Les outils de la gamme SPI
Les pétrins à cuve amovible SPI permettent de réaliser une grande variété de recettes : pains, viennoiseries, pizzas, donuts, bagels ou encore steaks végétaux.
Cette polyvalence est possible grâce à une large gamme d’outils de mélange interchangeables (spirale, palette spiralée, fouet, cutter…).
Notre fiche récapitulative vous présente chacun de ces outils associés à leurs applications.
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À propos de la gamme SPI
VMI propose une large gamme de pétrins à spirale de 80 à 300 kg de pâte qui se caractérise par sa puissance, sa robustesse et sa versatilité
Grâce aux nombreux outils disponibles, les pétrins à spirale VMI conviennent parfaitement à tous types de pâtes, peu ou très hydratées.
